Чабер садовый


Чабер садовый
Safureja hortensis.

Семейство губоцветные.

Однолетнее травянистое растение. Цветет в июле-сентябре. Растет на скалистых склонах в Средиземноморье, Черноморских районах вплоть до Альп, в Средней Европе и Западной Азии. Встречается в Индии и Северной Америке. В культуре существует с IX в. в Италии и Средней Европе, преимущественно в монастырских садах. В лекарственных целях собирают траву целиком или срезают лишь верхние части растений во время цветения. Сушат, подвешивая пучками, раскладывая на решетках или в сушилках при температуре до 40°С. Запах ароматический, вкус острый, жгучий, перечный. Хранят в жестяных банках. Сырье получают за счет сбора дикорастущих растений. Основной областью сбора является Средиземноморье. В небольших количествах чабер разводят в Средиземноморье и в Средней Европе.

Сырье содержит эфирное масло (0,8-1,5%), в состав которого входят карвакрол и цимол, а также дубильные вещества, смолу и слизистые вещества.

Помогает при метеоризме, кишечной колике, улучшает пищеварение, обладает мочегонным и глистогонным действием.

Принимают внутрь в виде настоя. Свежую траву употребляют в пищу как пряность для приготовления салатов, маринадов, блюд из рыбы и копченостей.

 


Энциклопедия лекарственных растений. — М.: Дом МСП. . 1997.

Смотреть что такое "Чабер садовый" в других словарях:

  • Чабер садовый — Чабер садовый. Общий вид растения …   Википедия

  • чабер садовый — daržinis dašis statusas T sritis augalininkystė apibrėžtis Vienametis, prieskoninis, gana dekoratyvus notrelinių (Lamiaceae) šeimos augalas. Yra aukštaūgių ir žemaūgių veislių. Šviežia ir džiovinta žole paskaninami ankštinių daržovių valgiai,… …   Žemės ūkio augalų selekcijos ir sėklininkystės terminų žodynas

  • SATUREJA HORTENSIS L. - ЧАБЕР САДОВЫЙ — см. 825. Однолетнее растение. S. hortensis L. Ч. садовый Sp. pl. (1753) 568. Фл. СССР 21 (1954) 415. Церевитинов II (1949) 459. Gildemeister, Hoffmann 7 (1961) 160. Пряно ароматич. раст. 3 (1963) 87, рис. S y n. S. viminea Burm. f.; Clinopodium… …   Справочник растений

  • Сатурейя гортензис - Satureja hortensis, Чабер садовый — Из семейства губоцветных. Родиной из Южной Европы. Однолетнее травянистое растение. Стебель очень ветвистый. Листья линейно ланцетные, острые. Цветки светло лиловые или белые, сидят по 1 5 в углах листьев. Чашечка пятизубчатая, венчик двугубый.… …   Справочник по гомеопатии

  • Чабер — горный. Общий вид цветущего растения …   Википедия

  • Чабер горный — Чабер горный. Общий вид цветущего растения …   Википедия

  • Чабер колосоносный — Чабер колосоносный. Общий вид цветущего растения …   Википедия

  • Чабер — (Satureja)         род растений семейства губоцветных. Однолетние и многолетние травы или низкие полукустарники с супротивными цельными листьями. Цветки большей частью в ложных мутовках в пазухах верхних листьев; тычинки короче венчика. Плод из 4 …   Большая советская энциклопедия

  • SATUREJA L. — ЧАБЕР — 825. Satureja L. Чабер см …   Справочник растений

  • Satureja — ? Чабер Чабер мексиканский Научная классификация Царство: Растения Отдел: Цветковые Класс …   Википедия